Authentischer Tofu
Rezepte
Tofu ist viel mehr als nur Beilage oder Fleischersatz.
Der Geschmack von Tofu kann stark variieren und reicht von kräftig nussig bis hin zu süsslich. Gleichzeitig hat Tofu die Eigenschaft, Geschmäcker in sich aufzunehmen und lässt sich daher mit verschiedensten Gewürzen verfeinern und vielfältig zubereiten. Sogar mit Fleisch ist Tofu bestens kombinierbar.
Damit Du die Tofu-Vielfalt zuhause erleben kannst, bieten wir Dir hier eine Auswahl an Rezepten an, die
Du ohne Schwierigkeiten nachkochen kannst.
Wir sind für jedes Feedback dankbar, egal ob positiv oder negativ. Verwende das untenstehende Formular oder sende eine E-Mail an info@yumetofu.ch.
Wenn Du spezielle Wünsche hast, lass es uns wissen. Wir helfen gerne bei der Entwicklung neuer und einzigartiger Gerichte. Zum Beispiel: möchtest du YUMETOFU für besondere Anlässe anbieten? Oder YUMETOFU mit neuen Zutaten konbinieren? Oder YUMETOFU nach traditioneller Art aus verschiedenen Kulturen einsetzen? Schreib uns
Tofu ist köstlich und hat viel mehr Verwendungsmöglichkeiten als man denkt.
Bon appetit!
Einfach
Getrocknete Okara
Gesundes, ballaststoffreiches Müsli für dein Frühstück.
Einfach
Tofu mit grünen Bohnen
Dies ist ein sehr einfaches Rezept, um Tofu mit frischen und alltäglichen Zutaten zuzubereiten
Einfach
Tofu-Schwarzer-Sesam-Pudding
Ein einfaches und köstliches Dessert, das die Geschmeidigkeit des Tofus zur Geltung bringt. Der Sirup wird nur aus Mirin hergestellt, Sie können also so viel verwenden, wie Sie möchten.
Gegrillter Tofu mit Miso-Honig-Sauce
Eine grossartige Vorspeise, die japanisches Miso mit einer mediterranen Note kombiniert. Die Süsse des Honigs verleiht dem Gericht eine zusätzliche Dimension. Die Kombinationen ergeben einen süssen und würzigen Geschmack, der sich von den meisten anderen Vorspeisen unterscheidet.
Einfach
Tofu mit Olivenpaté und Thymian
Für diesen Apéro Appetizer wird Tofu mit typischen mediterranen Kräutern und Gewürzen kombiniert, um eine erfrischende und leichte Variante einer klassischen Vorspeise zu erhalten.
Kompliziert
Green Tofu-Curry
Mittel
Quinoa-Risotto mit Tofu
Mittel
Frittierter Tofu
Ein traditionelles japanisches Gericht. Diese einzigartige Vorspeise ist aussen knusprig und innen cremig und weich. In der Tsuyu-Brühe aus Dashi-Sauce eingelegt, schmeckt diese Kombination einfach fantastisch!
Einfach
Gekühlter Tofu, serviert mit gebratenem Speck und gebratenen Süsskartoffeln
Bei diesem Gericht kommt die zarte, weiche Textur des Seidentofus sehr schön zur Geltung. Die Kombination mit Speck und Süsskartoffeln verleiht ihm eine rustikale Note. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, was die Toppings und Gewürze angeht.
Servieren Sie den Tofu an einem heissen Sommertag und geniessen Sie ihn mit einem kühlen Bier.
Einfach
Tofu-Lachs-Mousse
Dies ist eine Variation eines klassischen Themas. Die Maus eignet sich gut als leichter und andersartiger Dip. Sie hat den bekannten Geschmack von Räucherlachs, und der Tofu verleiht ihr Textur und einen Hauch von nussigem Nachgeschmack.
Mittel
Brennnessel-Quiche
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